Здравствуйте, отличие в разном методе приготовления и ведения закваски. Нет, из пшеничной Левито Мадре не получится.

Здравствуйте. Благодарим за вопрос. Оживление происходит у всех по разному. от 12 часов до 3 суток. Вы легко поймете, что закваска ожила по ее увеличению и пузырькам.

Здравствуйте. Благодарим за вопрос. Если мы говорим о смеси 150гр - то данный продукт мы разработали для ведения закваски в домашних условиях. Да Вам необходимо все содержимое пакета использовать согласно инструкции и оттуда брать по мере необходимости. Чтобы использовать закваску "сразу в хлеб" Вам нужно выбрать из нашего ассортимента выбрать закваски по 35гр, они предназначены именно для этого.

Здравствуйте. Данная закваска разработана специально для того что-бы Вы смогли в домашних условиях ее вести, кормить и размножать. Вся информация на этикетке а так же на нашем сайте в рубрике "Способы приготовления"

Здравствуйте. 600 гр хлеба

Добрый. 1) кормить можно сразу и убирать тоже 2) лучше этим не грешить, но я так иногда делаю (только с густой закваской, увеличивая период между кормлениями)

Здравствуйте. 1) если покормили дополнительно, дайте ей переварить немного в тепле, все с ней будет в порядке 2)вы правильно сделали! 3) можно делать безопарным методом. Также 50гр закваски, замешивайте тесто, но по времени расстойки будет индивидуально. От 2 до 4 часов расстойка должна получиться, вам придется следить и отправить в духовку по подъему в 1.5-2 раза

Здравствуйте. Если мы говорим про выпечку опарным методом, то для опары достаточно 50гр стартера (активированной закваски из банки)

Здравствуйте на упвковке верно написано, а на сайте в скобках подписано для левито мадре. Температура до 38 градусов (т. е. Не более) сахар- это план "Б" попробуйте добавиттюь сахар и еще муки и воды.

Здравствуйте. Солод в составе присутствует, специи - похоже ошибка, благодарим Вас за внимательность!