Уважаемая Галина А., я задала вопрос продавцу и я знаю что содержат листья оливы , и если перемолоть эти самые листья в кофемолке и бросить в минеральную воду, никакого шипения нет, а этот порошок вступает в реакцию, к тому же имеет яркий цвет, что тоже странно.