Шалфей

Сорт среднеспелый, растение высотой 25-35 см., светолюбивое, засухоустойчивое. Стебли прямостоячие, ветвистые, высотой 50-80 см. одревесневшие снизу. Листья с густым опушением, с сильным пряным запахом и горьким вкусом. Цветки сине-фиолетовые, собраны в верхушечное колосовидное соцветие. Цветет в июне-июле. При проращивании семян требуется скарификация. Используют в качестве ароматической добавки и в народной медицине, как антисептическое средство