Приправа (100 г) для плова с кунжутом и барбарисом, Натуральная (Сочи). Без соли

Приправа для плова с барбарисом. Натуральная. Без соли и ГМО

Состав: Барбарис, шафран, кунжут, кумин молотый, морковь, кориандр, паприка, карри.

Практически ни одно блюдо не обходится без добавления специй и пряностей, делающих плов неповторимым и привлекательным. Мы постарались собрать и сбалансировать в этой приправе все необходимые овощи для вкусного и ароматного плова.

Попробуйте и оцените. Надеемся, что Вам понравится.

Барбарис - в настоящий момент известно более трех сотен сортов культуры. За кисло-сладкий вкус барбарис прозвали «северным лимоном».

Плоды весьма разнообразно применяют в кулинарии: из ягод варят компот, варенья, желе, сиропы и соки, но также их могут добавлять в разнообразные блюда как специю. Сушеный барбарис при условии соблюдения правил технологического процесса сохраняет практически все полезные свойства свежего.

Калорийность сушеного барбариса — 152 ккал на 100 г., Его используют в качестве приправы к различным блюдам, самое популярное из которых плов. Также плоды могут служить не только добавкой к кушаньям, но и их основой — из ягод делают компоты, варенья, желе и т.д.

Шафран- очень ценная специя. В переводе с арабского означает «желтолиственный».Чтобы подчеркнуть вкус блюда, хватает нескольких ниточек приправы. 

Шафран — это специя оранжевого цвета, которая получается из высушенных одноименных цветков. Внешне напоминает перепутанный клубок нитей. По вкусу как мед с горьковатым, металлическим оттенком.

Кунжут — это одна из самых популярных специй, используемых в кулинарии. В зависимости от сорта, кунжут может быть белым, черным или буро-желтым. Картавинский (техасский) кунжут является одним из самых популярных сортов в Средней Азии. Он очень ароматный и имеет терпкий, ореховый вкус.

Этот тип кунжута обычно добавляют к мясу при приготовлении плова и других блюд.

Срок годности специй и пряностей не более 12 месяцев при температуре хранения не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки хранить в сухом прохладном месте без посторонних запахов.