Пав Бхаджи Масала (Pav Bhaji Masala, произв. Everest) - это популярная смесь специй, которая широко применяется для приготовления традиционных индийских блюд из овощей. Приправа обладает пряным ароматом и вкусом, который сочетает в себе одновременно острое, сладкое, кислое и солёное. Смесь Пав Бхаджи Масала прекрасно дополняет разнообразные овощные супы, всевозможные тушеные овощи, овощные начинки для пирогов, салаты и многие другие блюда и закуски. Чаще всего эта приправа используется для приготовления традиционного индийского пюре из овощей. Овощное пюре, в состав которого входит несколько видов овощей и большое количество смеси специй Пав Бхаджи Масала, получается очень нежным и пряным. Также в состав такого пюре могут входить разваренный нут, чечевица и другие бобовые. Назначение: для овощных блюд, ароматизация блюд, улучшение пищеварения. Инструкция по применению: добавлять в готовые блюда по вкусу. Использовать не более ½ чайной ложки в день на человека