Добрый день, Никита!
Лавры у шеф поваров: Ивлева и братьев Березуцких и т.д., мы не может отобрать. Вес вносимых специй зависит от множества факторов включая вид и тип риса, а такой список длинный: для этих целей идеальны «Девзира», «Басмати», «Жасмин», «Арборио», подойдет и дикий рис. Красный и бурый рис также станут прекрасной основой для настоящего плова, правда, найти их на прилавках отечественных магазинов – задача не из простых. Для готовки на костре в казане отличным сортом станет тайский «Пассим» или другой высококачественный пропаренный сорт.