Отличная приправа позволит засолить капусту правильно и очень вкусно. 

Способ приготовления соленой цветной капусты: у цветной капусты удалите зеленые листья, затем головки разделите на отдельные соцветия размером 2,5-3см. Капусту вымойте. Пробланшируйте в кипящей подсоленной воде в течение 2-4 минут, охладите в холодной, дайте стечь воде и уложите в кастрюлю. Добавьте приправу и залейте рассолом (приготовление рассола: на 1л воды – 3 ст. л. соли). Выдержите при комнатной температуре 1-2 дня, после чего перенесите в холодное место.