Ароматное и вкусное сало с прожилками мяса - идеальная закуска для настоящих гурманов. Если Вы хотите приготовить его с использованием приправы "Знатное сало", то результат превзойдет все Ваши ожидания! Вот как это сделать:

 

Первый способ: Начните с того, чтобы помыть сало и поскоблить шкурку. Затем нарежьте его на шматки весом примерно 200-300 грамм и слегка обсушите. Теперь обильно посыпьте сало приправой "Знатное сало", прикатайте его, чтобы приправа не обсыпалась, и покройте со всех сторон. Положите нарезанное сало в эмалированную или стеклянную посуду, прикройте крышкой и оставьте в холодном месте на 2-3 недели.

 

Второй способ: После того как сало пропитается приправой, обваляйте каждый кусок сала в приправе еще раз. Затем приготовьте раствор из воды, большого количества соли и лаврового листа, доведите его до кипения. Плотно уложите подготовленные куски сала в глубокую кастрюлю и залейте их теплым рассолом. Поставьте кастрюлю в холодильник. Через неделю извлеките сало из рассола, заверните каждый кусок в бумагу и положите в морозильную камеру.

 

Теперь у Вас есть вкусное и ароматное сало, готовое к употреблению. Наслаждайтесь этой сытной закуской в любое время!