Приправа Король Кухни. Kitchen King EVEREST, набор из 2х шт по 100 г. Индия.

Приправа для овощных блюд Kitchen King Masala

Универсальная смесь специй, которая подходит для приготовления блюд Карри*.

 *Ка́рри — название разнообразных блюд, распространённых на Индийком субконтиненте при приготовлении которых используется смесь приправ.

Попробуйте Карри с этой классической смесью, которая придает овощному блюду великолепный вкус и мягкий, приглушенный аромат. Смесь на основе кориандра и куркумы придает аппетитный золотистый оттенок.

Смесь приправ Кичен Кинг Масала, рекомендуется для приготовления любимого вегетарианского блюда Индии, домашнего сыра Маттар Панир со свежим зеленым горошком.

Карри рецепт имеет разного вида: мясное и рыбное, вегетарианское, с добавление молока, может быть как основное блюдо, так и гарнироваться с различными крупами и овощами. Китчен Кинг Масала подходит для приготовления практически любых блюд, мясных, рыбных, овощных.

Данную смесь можно использовать в приготовлении омлета с овощами, грибами, кабачками или баклажанами.  

Рецепт.

- Обжарить на масле нарезанный лук, два зеленых перца чили, два зубчика чеснока, пять орехов кешью, одну столовую ложку мака, одна чайная ложка тмина, 1 чайная ложка касури метхи (пажитник) и одну дольку имбиря.

- Добавить 1/2 стакана воды и оставить на 30 мин, после измельчить до пастообразного состояния.

- Обжарить пасту на топленом масле течении трех минут. Добавить два протертых помидора, одну чайную ложку чили, 1/2 чайная ложка порошка куркумы, две чайные ложки специи Китчен Кинг.

- Добавить один стакан вареного зеленого горошка, готовить пока не выделиться масло.

- Добавь 1/2 стакана воды и 250г жаренного панира. Готовить 5 минут. Подавать горячим.