Чёрный дроблёный перец производится из селекционного перца горошком. Его отличает яркий и стойкий аромат, а также насыщенный острый, но не обжигающий вкус. Переносит термическую обработку и раскрывается под воздействием высоких температур. Приправа является универсальной и подходит ко многим блюдам из мяса, птицы, рыбы и овощей. Но самым идеальным принято считать сочетание мясных стейков и чёрного перца.