Сейчас "красной" называют рыбу за красный цвет мяса, а в старину "красной"(от слова "красота") называли рыбу осетровых пород за их ценность, хотя их мясо белое. Во времена Российской империи роскошью считались лишь огромные рыбины, причем только зимой, когда их доставка в живом виде была особенно сложна; мороженая рыба считалась дурным тоном. Благодаря нашей приправе Ваша рыба получится особенно вкусной. Состав соль и перец красный молотый, а так же паприка и семя горчицы, а также сахар и перец черный молотый, кроме этого в составе присутствует перец душистый молотый, чеснок, петрушка, пряности.