Добрый день, Наталья. Я не смогу дать Вам экспертное мнение по текучести продуктов, потому что мы не тестируем блендеры на приготовлении разных продуктов. В любом случае, скорее всего в этом нет никакой проблемы, потому что орехи, это не самый сложный продукт для блендера. Как и любой другой мощный блендер с хорошими ножами он сможет это сделать. Что касается консистенции, это будет Вам виднее, скорее всего, для повышения текучести можно добавлять какую либо жидкость по мере процесса приготовления. Но возможно, мы не знаем, паста и без жидкости имеет ту текучесть, которая нужна именно Вам. Главное в этом процессе, мощность блендера и хорошие ножи. Возможно еще форм фактор самого кувшина, но в принципе, сейчас все производители делают плюс минус похожие кувшины. Но мощность реальная, а не та, несуществующая мощность, которую транслируют очень многие продавцы в дешевых товарах.