Кухонные ножи, являются самым важным инструментом в наборе шеф-повара и используются для решения практически любой задачи в процессе приготовления пищи. Различные виды кухонных ножей, предназначены для различных целей. Роликовый нож предназначен для ровного, красивого и точного разрезания пицц и других подобных блюд Полотно такого вида кухонного ножа закреплено на вращающемся ролике.