1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Углич
Код товара: 763767004
Пропионовокислые бактерии, БК-Углич- ПРО на 200-500 л молока  #1
−26%

Пропионовокислые бактерии, БК-Углич- ПРО на 200-500 л молока

О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
3
Минимальная температура
-25
Фото и видео покупателей
2 436 ₸ 3 333 ₸
DekaMarket
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Эти бактерии используются в швейцарских сырах типа Маасдам, Эмменталь, Грийер, Ярлсберг, и другие. Придает характерный сладковато-ореховый привкус и запускает образование больших пузырьков воздуха в сыре (характерные крупные дырки швейцарского сыра). Используется совместно с основными заквасками! Перед использованием концентрат рекомендуется растворить в стерильном или пастеризованном молоке или воде нагретых до 30– 40°С , из расчета 1 пакет ( 0.1 ЕА) на 50-100 мл жидкости и выдержать в течение 25-30 мин для набухания. Допускается хранить растворенный в молоке концентрат при указанной температуре не более получаса. Растворенный в воде концентрат хранить не допускается! При внесении концентрата в сухом виде - его медленно высыпают в молоко держа вскрытый пакет на небольшом расстоянии (1-3 см) от поверхности молока, не допуская образования комков. Нормы расхода: при приготовлении сыра - 1 пакет 0,1 ЕА на 200-500 л молока Состав: Propionibacterium freudenreichii (ППФ)

Условия хранения

при температуре +20...+25°С - 3 мес., при +4...+6°С - 6 мес., при -18°С - 24 месяца.

Состав

Propionibacterium freudenreichii

Артикул
763767004
Тип
Закваска
Назначение закваски
Для сыра
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
3
Минимальная температура
-25
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
365
Страна-изготовитель
Россия
Упаковка
Фольгированный пакет
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: дате оценке
Г
Гульсина Б.
21 октября 2024
Бактерии понравились ))) буду брать еще! Спасибо. 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила А.
31 марта 2024
Пропиончики огонь 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Н.
5 июня 2023
Достоинства
Пользуюсь давно, качество отличное. 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Л.
27 мая 2023
По прямому назначению не использовал. Пробовал добавлять при создании пропионовокислой простокваши, т.к. читал о пользе этих бактерий для здоровья. Эксперимент оказался неудачным. Эти бактерии вызывают метеоризм, вздутие и диарею, и с нормальной микрофлорой не уживаются даже при продолжительном приеме. 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия С.
24 апреля 2023
Достоинства
Качество товара соответствует ожиданиям. Цена приятно порадовала. Пользуюсь постоянно. Качество замечательное. 
Вам помог этот отзыв?
О
Олег Г.
2 марта 2023
Недостатки
нет 
Комментарий
пока не опробовал 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 февраля 2023
Недостатки
нет 
Комментарий
использую для сыров, отличный товар 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей С.
11 ноября 2024
А
Аксанна А.
13 сентября 2024
В
Виктория С.
15 июня 2024
О
Ольга К.
27 февраля 2023
С
Сергей Р.
1 февраля 2023
5 / 5
5 звёзд
11
4 звезды
0
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
0

Вопросы и ответы 0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.