Являясь одним из основных ингредиентов кормов для птиц, просо выделяется среди других злаковых культур сбалансированным витаминно-минеральным составом. Зёрна проса отличаются высоким содержанием белка, включают в себя такие важные аминокислоты, как трентин, валин, лизин, гистидин, и витамины групп А, В, Е и РР, а также богаты содержанием калия, фосфора, кальция, магния и натрия. Для полноценного питания птиц рекомендуется использовать пророщенное просо, обладающее повышенным содержанием витаминов и минералов. Особенно полезно пророщенное просо в осенне-зимний период, когда птицы испытывают недостаток в питательных веществах.