Здравствуйте! Мы используем концентрат молочного белка, концентрат сывороточного белка, так как в них большое содержание белка, не используем сахар и глютен, а добавляем в состав только полезные подсластители и клетчатку. Состав: концентрат молочного белка, концентрат сывороточного белка, растворимые волокна кукурузы, гидролизованный коллаген, цукаты клубники резаные, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, яичный продукт, эмульгатор- лецитин, влагоудерживающий агент-глицерин, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия, регулятор- кислотности лимонная кислота, антиокислитель - аскорбиновая кислота, ароматизатор натуральный со вкусом клубники, консервант- сорбат калия. Состав суфле: растворимые волокна кукурузы, концентрат молочного белка, загуститель- желатин пищевой, влагоудерживающий агент- глицерин, ароматизатор натуральный со вкусом клубники, консервант- сорбат калия, краситель натуральный- кармин. Состав глазури: заменитель какао-масла нетемперируемый лауринового типа, какао-порошок, молоко сухое цельное, эмульгаторы (лецитин соевый, Е476), ароматизатор «Ванилин». Перед употреблением Вы можете проконсультироваться с врачом и узнать, как Ваш организм может отреагировать на данный продукт. С уважением, команда aTech nutrition.