День добрый!
Да, конечно, подложку можно укладывать на любое напольное покрытие, в том числе на паркет. Обрезается обычными бытовыми ножницами под размер Вашего коврового покрытия, на нее это никак не повлияет, она не рассыпается и не рвется.
Если будут какие-то еще вопросы - обращайтесь, мы всегда рады проконсультировать)