Пшено — это маленькие желтые шарики, ядра семян, которые получают, очистив от колосковых чешуек зерна злакового растения просо. Крупу надо держать в сухом прохладном месте в герметичной таре (стекле или керамике). Пшено крупа является идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем. В пшене содержатся витамины группы В, кальций магний и фосфор. У взрослых людей редко бывает аллергия на эту крупу. В пшене шлифованном нет глютена. Если сравнивать с другими крупами, то в пшенной крупе довольно высокое содержание жира. Содержание клетчатки в крупе из пшена помогает регулировать работу кишечника и улучшать обмен веществ. Круглая золотистая крупа имеет нейтральный вкус и узнаваемый запах. Чтобы приготовить вкусные блюда из пшенной крупы высшего сорта, крупу предварительно нужно промыть или замочить на несколько часов, чтобы убрать горечь, которую даёт клейковина. Традиционно из крупы варят каши, добавляя молоко и сливки, тыкву, сухофрукты, яблоки или бекон с чесноком. Очень вкусными и питательными получаются блюда из пшенной крупы, приготовленные с творогом, печёнкой и другими продуктами. Пшенку совершенно не напрасно считают «женской кашей». Этот продукт благотворно влияет на здоровье представительниц прекрасной половины человечества, также пшено высшего сорта – источник энергии, силы и активных компонентов, которые поддерживают мужской организм.