Псиллиум – это клетчатка подорожника. Клетчатка именно подорожника является растворимой, а это значит, что псиллиум не только очищает организм, но и формирует правильную микрофлору кишечника. Кроме того, клетчатка подорожника: снижает сахар и холестерин. Стимулирует перистальтику. Выводит шлаки и токсины. Восстанавливает слизистые. Замедляет усвоение углеводов и жиров. Шелуха семян подорожника, при добавлении жидкости, принимает желеобразную структуру. Это делает ее не только полезным, но и удобным ингредиентом для использования в различных рецептах (выпечка, напитки, десерты).