АНЧАН - это чай с удивительным набором полезных свойств и не содержащий кофеина буквально ошеломляет своим ярко-синим цветом в чашке, а если добавить к нему несколько капель лимонного сока, цвет напитка изменится на пурпурно-фиолетовый.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

2-4 чайные ложки пурпурного чая на 250 мл воды. Перебор с количеством заварки, даст напитку горький вкус. Воду предварительно доведите до кипения, после чего оставьте на 4-5 минут, чтобы ее температура опустилась примерно до 85-90°С. Это позволит сохранить все то полезное, что есть в Анчане. Настаивать чай можно в течение 2-5 минут, все зависит от того, какой вкус и цвет Вы желаете получить. Тайский синий чай выдерживает несколько заварок, пока не потеряется цвет.