Важное достоинство соевого молока заключается в том, что оно может полностью заменить аналогичный продукт животного происхождения. Растительное соевое молоко — недорогой и натуральный источник белка, который очень быстро и легко усваивается человеческим организмом. О пользе этого продукта было известно очень давно. Сейчас его используют не только для приготовления блюд, но и готовят напитки.

Молоко из сои богато аминокислотами, белками, полезными маслами и триглицеридами. Его калорийность небольшая, а питательная ценность — высокая. Поэтому продукт является важным компонентом диетического меню. На производстве молоко из соевых бобов искусственно обогащается кальцием, так как в самом продукте его не так много. А вот белка, который важен для строения мышц, его достаточно.

Молоко из сои очень полезно людям в преклонном возрасте. В его составе присутствует лецитин, который снижает уровень холестерина в крови. Он омолаживает клетки организма, положительно влияет на волосы, ногти и состояние кожи. Это напиток будет полезен для страдающих от диабета и ожирения, а также детям и беременным.