Пропаренный длиннозёрный рис басмати остаётся рассыпчатым после термической обработки. Его можно тушить, отваривать или готовить на пару.

Особенность крупы заключается в уникальных ароматических свойствах – рис имеет нежное ореховое послевкусие. Басмати гармонирует с тушёными и обжаренными овощами, томатными и сливочными соусами, сырной заправкой. Готовый рис подают в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице. Пропаренный рис можно класть в супы и запеканки.

Рекомендуем добавлять басмати в традиционные азиатские блюда на воке. Также крупа подойдёт для приготовления десертов и сладких каш.