Роза Бисантенэр де Гийо формирует компактные, хорошо разветвленные кусты. Их высота достигает 80-100 см, диаметр составляет около 60 см. Сорт имеет малоцветковые соцветия. На стебле формируется не более 1-3 бутонов. Цветы у этого сорта розы крупные, густомахровые, диаметром 8-10 см. Окраска лепестков яркая, пурпурно-красная. Цветы располагаются одиночно и в соцветиях. Аромат у них слабый, нежный, с легкими масляными нотками.