Книга Русская кухня Вильяма Похлебкина это любимые десятками тысяч читателей вкусные и оригинальные рецепты! Все ингредиенты и граммовки точно выверены, а вкус не сравнится ни с одним ресторанным заказом. С этой книгой вы познаете искусство приготовления национальных русских супов, любимых с детства: щей, окрошки, ухи и солянки. Узнаете секрет самой сочной, но рассыпчатой каши из гречневой, пшенной, рисовой или овсяной крупы. Приготовите свои идеальные тонкие блинчики, которые можно наполнить самыми разными начинками от ливера до сушеной черемухи. А если останется место в желудке, то на десерт всегда можно сделать домашние медовые пряники, ведь их рецепт тоже есть в книге! И не забудьте про напитки без сбитня и кваса обойтись никак нельзя.