Семена укропа используются для приготовления выпечки, супов и маринадов, отлично сочетаются с горячими блюдами из баранины, свинины, телятины, курицы, утки и индейки. Укроп является самой доступной и наиболее часто применяемой в кулинарии пряной зеленью. Он ароматизирует пищу, придает ей приятный вкус, повышает аппетит, способствует нормализации обмена веществ в организме. Укроп содержит витамины А, С, В1, В2, РР и минеральные соли калия, кальция, магния, железа, фосфора.