Добрый день!
В составе не указано масло потому что его там нет! Технология производства продукта следующая: свежая печень плотно укладывается в банку под крышку, далее происходит стерилизация, в процессе которой из печени выплавляется рыбий жир. Его количество варьируется по естественным причинам (место и сезон вылова трески, её размер и т.п.). Таким образом, варьируется и вес нетто самой печени в готовом продукте. Рыбий жир, выплавляемый из печени - полезный продукт, он богат пнжк омега-3, витаминами А и Д3, причём количество этих элементов в нём выше чем в самой печени.