Кокосовый сахар это 100% натуральный продукт, который изготавливают из сока кокосовой пальмы. Полученный сок вываривают на медленном огне, постепенно повышая температуру кипения, до образования густой массы. Далее уваренный сироп подвергается заморозке, в результате чего происходит кристаллизация продукта. Полученный сахар, является полностью природным продуктом, обладает нежной текстурой, ярким вкусом и цветочным ароматом. Содержит микроэлементы и пищевые волокна, имеет гликемический индекс ниже чем у белого рафинированного.