Морская капуста — это водоросли из рода Ламинария. Их уникальные свойства открыли в Древней Японии. Первые письменные труды о необходимости употреблять в пищу морскую капусту относятся к XII веку.Морская капуста хороша для фигуры, кожи, желудка и даже стимулирует умственную активностьВ 100 граммах — суточная норма йода, от дефицита которого страдает треть россиян, а еще в ней в два раза больше фосфора, в 16 — железа и в 40 — натрия, чем в белокочанной сухопутной тезке. Еще в водорослях есть витамины А, В, С, Е и D. И клетчатки, необходимой для работы желудка, в ней ровно столько же, как, например, в листовом салате.