Salt & Pepper

От ароматических и тонких до мощных и острых, существует более 70 вкусных инновационных рецептов, которые используют соль и перец в качестве приправы для еды.

В этой прекрасной книге шеф - повар и гастрономический дизайнер Валери Айкман - Смит знакомит вас с потрясающим набором поваренной соли и перца чили, которые добавят вкус, глубину и вкус в вашу кухню. От французского Fleur de sel до индонезийского Landon Peppers вы, вероятно, никогда не слышали о высоких приправах в более чем 70 рецептах.

Идея маленького укуса, основная тарелка, боковые, сладости, напитки, пастилки и соленой воды, трения и масла все характерны. Ешьте закуски на домашнем остром попкорне, содержащем соль перца или жареный хумус из Северной Африки. Пастуйте на небольших тарелках, включая соленую треску и жареные оливки с перцем. Наслаждайтесь супом из беседки, копчеными солеными хлебными крошками до перцовой говядины pho, а также такими, как хрустящая жареная утка, соль зеленого чая, лимонный перец, лимонный перец, перец или острый соус или острые хлопья из риса, с крафт - бумагой. Чтобы удовлетворить сладкое, в магазинах есть удивительные закуски от перца фисташки орехов хрустящей кожи и шоколадного печенья до козьего сыра сыра сыра хлопчатобумажной ткани и сладкого перца. После сложения часов коктейля отбрасывают назад, пристрастившись к замороженному персиковому маргариту с солью реки Меррей или к объективу водки с перцем и лимонадом. Удивительно, что эти вкусы смешиваются во рту и больше никогда не будут смотреть на соль и перец таким же образом.