Самый острый перец в мире / Натуральный сушеный острый перец цельный Каролина Рипер / Carolina Reaper Pepper (2 грамм)

Это очень вкусно первые 20 секунд! Потом ощущение химического ожога во рту. Слюни текут. Запивать ничем неохота. Просто ждёшь, когда отпустит. В пот не прошибает. Главное не паниковать и осознавать, что вреда не будет, что эта боль - обман рецепторов. Через минуты три проходит и опять появляется тот вкус приятный, что был вначале. Шоколад, цветы, немного что-то типа копчения, но не совсем копчение. Скорее аналог того запаха, который чувствуешь от своей кожи после загара на солнце. Это от кусочка перца примерно 1см х1 см х0,5 см, тщательно разжеванного во рту. Большего пробовать не хочется. Вряд ли вкусовые ощущения усилятся, а вот боль может. Запах кстати одновременно клёвый и адовый. Рекомендую, но повторюсь, что главное не паниковать от боли. Паника боль не уберет, а пошатнуть нервную и сердечную системы может. Приятного аппетита. Наверное стоит дополнить отзыв для таких неспециалистов как я. "Сбылась мечта идиота" и был приготовлен чили кон карне с кучей ингредиентов, после просмотра нескольких роликов в ютубе и выбора, что хочется, а чего не очень. На 2-2,5 литра готового блюда было использовано 3 вымоченных перчика каролины. Вообще были также добавлены маринованный чили, молотый копченый нага джолокия и много ещё чего. Итак, вывод: 1. Если хотите кормить людей, не особо знакомых со сверхострыми чили, то наверное стоит класть поменьше. Хотя в целом это жгуче, но не больно. Просто потом ощущение в желудке, как будто мятной зубной пасты наелся. 2. Резать размоченную каролину без перчаток не стоит. Кожа вокруг ногтей горит полчаса. 3. И самое главное, наверное. В итоге каролина задаёт основной вкус блюду, сколько бы ингредиентов вы не использовали. Нет, всё чувствуется, вкусное мясо, фасоль, апельсин, это всё на месте. Пока вы едите. А когда доели, то как духи, пролитые в сумке, выползает навязчивый вкус каролины. И потом в течение дня, стоит чуть кашлянуть, или, извините, отрыгнуть, у вас в носу этот тёмный шоколад. Ощущение, что вкус темного шоколада у перца сильнее, чем у настоящего. Понравится это вам или нет, решите сами. Но есть подозрение, что меня при встрече с шоколадом теперь всегда будут преследовать флешбеки опыта готовки с каролиной.