Пряно-ароматический травянистый однолетник высотой 50-65 см.

Период от всходов до начала цветения 20-25 дней, до созревания семян 65-70 дней.

Имеет лечебные свойства, популярен как пряность.

Рекомендуется использовать листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде в домашней кулинарии, для приготовления приправ.

Высушенное растение обладает характерным грибным ароматом.

Сушеные и молотые семена входят в смеси «карри», «хмели-сунели», их добавляют в аджику, сыры, хлебобулочные изделия, овощные блюда.

Агротехника.

Посев ранней весной в грунт, рядами, на солнечное место.

Предпочитает известковые почвы.

Уход состоит в своевременном поливе, рыхлении почвы и прополках.

Стручки с семенами собирают, когда они начинают желтеть.