Базилик Лимонный (Ocimum citriodorum)

Этот раннеспелый сорт, обладающий нежным и освежающим запахом. Однако и он – настоящая кладезь витаминов и питательных веществ. Кустики лимонного растения компактны, высотой до 50 см, прямые стебли усыпаны мелкими яйцевидными листочками, светло-зелеными, с зубчатыми краями и короткими черешками. Листья богаты эфирными маслами с сильным запахом лимона или лайма. Цветочки среднего размера, светло-лиловые, колосовидные.

Этот сорт неприхотлив и его можно вырастить как в домашних условиях, так и в открытом грунте. Базилик восприимчив к заморозкам, поэтому рассаду можно высаживать не ранее июня. Участок должен быть солнечным и теплым. Каждые 2-3 года следует менять место высадки, иначе растения могут заболеть. Бутоны нужно срывать до цветения, в противном случае листья станут несъедобными. Сбор производится с конца июля по начало сентября.

Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде в кулинарии в качестве пряной приправы и для ароматизации различных блюд и соусов.