Наш горох выращен без использования химических удобрений, ядохимикатов и ГМО в экологически чистом районе Республики Башкортостан.

Проростки гороха обладают удивительным, нежным вкусом, напоминающим свежий горошек. Они особенно хорошо сочетаются с макаронными изделиями, рисом, супами. Пророщенный горох легко усваивается, в отличие от обычного гороха. Его употребление не вызывает метеоризма. Его также проращивают на кудрявую микрозелень, гармонично сочетающуюся с различными блюдами. Употребление их в пищу способствует улучшению памяти и мозговой деятельности, обретению энергии и физических сил. Благодаря калию горох способствует выведению из организма излишней жидкости. Горох полезен для профилактики малокровия и ожирения, улучшает работу печени и сердечно-сосудистой системы. В старину считалось, что горох может способствовать даже растворению камней в почках. Тибетская медицина использовала пищевые свойства гороха, считая, что он способствует росту зубов. Растительный белок, большое количество витаминов и наличие солей щелочного характера определяют диетические свойства гороха при лечении и предупреждении авитаминозов, болезнях органов пищеварения. Проростки гороха стимулируют метаболизм. А также обладают сахароснижающее действием, поскольку богаты инулином (растительным инсулином).

Схема проращивания.

Возьмите банку для проращивания, засыпьте в нее 2 ст.л. на 1 литровую банку семян, ополосните несколько раз и залейте водой так, чтобы она была на 3 пальца выше семян. Закройте банку крышкой с отверстиями или марлей, закрепив ее резинкой или шнурком и оставьте семена для набухания на 4-8 часов, но не более 12 часов. По истечении этого времени хорошенько взболтайте емкость с зернами, слейте всю воду, не открывая крышки или не снимая марли, несколько раз промойте, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Аккуратно встряхните банку, чтобы все семена равномерно распределились по ее стенкам. Установите ее в керамический поддон или сушилку для посуды горлышком вниз, чтобы она разместилась под углом 30-45 градусов, и оставшаяся вода могла беспрепятственно стекать, а воздух мог свободно попадать внутрь. Оставьте семена на 4-5 дней (срок зависит от размера ростков, которые вы хотите получить). Утром и вечером ополаскивайте семена по 3 раза, не снимая крышки или марли. Затем проростки убираем в пластмассовый контейнер или закрывающийся пластиковый пакет и убираем в холодильник.