Как вам удобнее. Если до праздника - вам надо будет запастись большими пакетами, увеличится время приготовления на пушение, складывание в мешки, это будет занимать много места: 2-3 мешка по 240л с 5 кг бумаги. Посмотрите, на упаковке есть инструкция "Как распушить бумагу". Пушиться бумага за 15 минут. Лучше в начале мероприятия сразу выкидывать и в процессе раскидывания бумага будет увеличиваться в объеме сама по себе.