Один из основных инструментов в чайной церемонии - чайные щипцы (ЧаЦзя). Основное назначение - использование их при промывке чашечек (пиал) горячей водой, чтобы не обжечь пальцы рук, а также для помещения чайной заварки в чайник или гайвань. Некоторый чай имеет нестандартную длинную форму и ломкую текстуру, поэтому для него удобнее использовать щипцы, а не совочек, чтобы не поломать лист.