Шалфей лекарственный — Salvia officinalis L. Семейство губоцветные — Labiatae
Серовато-зеленый полукустарник с четырехгранными ветвистыми сильноолиственными стеблями. Листья супротивные, продолговатые, морщинистые, мелкогородчатые, снизу — серовато-зеленые, с сильно выступающими жилками, опушенные. Цветки сине-фиолетовые, двугубые, с яйцевидно-округлыми заостренными прицветниками. Чашечка двугубая, опушенная. Тычинок две, пестик с двураздельным столбиком и четырехлопастной завязью. Цветки собраны по шесть – десять в мутовки, образующие колосовидное соцветие. Плод — четыре шаровидных черных орешка. Высота 20 – 50 см.

Применение
Шалфей уменьшает выделение пота, ослабляет деятельность молочных желез и обладает вяжущим, дезинфицирующим и противовоспалительным действием. Водный настой листьев применяют при простудных заболеваниях и как вяжущее, дезинфицирующее средство при поносах различного происхождения. Настой листьев пьют для уменьшения обильных потов и ослабления деятельности молочных желез в период отнятия детей от груди. Шалфей входит в состав основной смеси трав, применяемой в народной медицине для лечения туберкулеза легких, и является одной из составных частей грудных, мягчительных и желудочных сборов (чаев).
В немецкой народной медицине водный настой растения применяют при различных болезнях дыхательных органов, одышке, желудочно-кишечных заболеваниях — поносе, катаре кишечника и язве желудка и воспалительных процессах в печени и почках. Как наружное противовоспалительное и дезинфицирующее средства настой шалфея употребляют для полосканий при ангинах и других заболеваниях горла и при воспалительных процессах в полости рта. Настой шалфея используют для обмываний и компрессов при плохо заживающих гнойных ранах.

Способ применения.
1 чайная ложка измельченных листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1-2 столовых ложки 3-4 раза в день при гастрите, колите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении печени, желчного пузыря.
1 чайная ложка измельченных листьев шалфея лекарственного на 1 стакан кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана в теплом виде 2-3 раза в день при болезнях органов дыхания.
1 столовая ложка измельченных листьев шалфея на 1 стакан кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Употреблять для примочек, припарок, полосканий и клизм.