Шампиньоны резаные в консервированном виде используют в качестве основного продукта или служат приправой. Они применяются при приготовлении огромного количества блюд:

• супов, салатов, гарниров;
• овощных и яичных блюд;
• блюд из рыбы, раков, крабов;
• из домашней птицы и дичи;
• из почек и говядины.

Также шампиньоны используют для изготовления соусов.

Название «шампиньон» происходит от французского champignon. Что означает просто «гриб».

Шампиньоны – съедобные, очень вкусные грибы. Во многих странах он разводится в значительных количествах. Шампиньон успешно конкурирует со всеми дикорастущими грибами. По питательности они приравниваются к мясным продуктам.