Щепа для копчения ассорти — идеальный выбор для тех, кто любит экспериментировать со вкусами и ароматами копчёных продуктов. Мелкофракционная щепа (3–7 мм) обеспечивает равномерное тление и образование лёгкого дыма, а камерная сушка с влажностью 9–12% гарантирует стабильность процесса копчения и сохранение вкусовых качеств продуктов. Пакет весом 3 кг позволяет использовать щепу на протяжении длительного времени, а погрешность в 5% не является критичной.Щепа подходит для всех видов коптилен, включая горячее и холодное копчение. Особенно хорошо она проявляет себя при копчении рыбы, сала, сыра, курицы, мясных продуктов и овощей. Опилки изготовлены из живой древесины по особой технологии, что делает их экологически чистыми и безопасными для здоровья. Щепа считается универсальной и подходит для копчения различных продуктов, придавая им неповторимый аромат и вкус.