- Дом и сад
- Посуда и кухонные принадлежности
- Бар
- Ингредиенты для приготовления алкоголя
- WellHome
−60%
Можно в кредит
Цена что надо
О товаре
Перейти к описанию
Единиц в одном товаре
1
Тип
Расходник для самогонного аппарата
Вид комплектующего, расходника
Щепа для настаивания
Вид алкоголя
для бренди, для виски, для коньяка, для настойки, для сидра
Порода дерева
Дуб
Фото и видео покупателей
Товар закончился
1 455 ₸
Доставка недоступна
Часто задаваемые вопросы
Продавец
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Возврат 14 дней
Описание
Во всем мире для получения элитного алкоголя его принято выдерживать в дубовых бочках.
Но приобретение дубового бочонка для домашнего использования – дорого и бессмысленно, поэтому на смену ему пришло уникальное изобретение – щепа.
Дубовая щепа "Премиум" – ценный ингредиент в культуре домашнего самогоноварения, который придаст напитку незабываемый аромат и вкус, именно она превратит обычный самогон в элитный сортовой алкоголь. Благодаря особым свойствам, древесина из дуба обогатит его вкусом, тем самым благородным ароматом, добавит собственный оттенок из палитры коньячных цветов. Присутствующий в составе щепы танин осадит и свяжет вредные примеси, без которых не обходится домашний дистиллят.
Щепа нарезается разными размерами и формами. Самой распространённой формой являются палочки длиной 10-12 см и сечением в 4х4 мм. Эти параметры являются оптимальными, так как доказано, что спирт, при недлительном созревании, способен проникать в древесину на 2 мм минимум. Продолговатые сегменты удобно использовать для выдержки – их легко дозировать и извлекать. Дубовая стружка (чипсы) представляет собой мелкие щепки. Они обеспечивают более быструю экстракцию, но пригодны к использованию только однократно. Их также используют во время переработки и спиртового брожения. Кубики размером 10х10 мм удобны для вымачивания уже выдержанных дистиллятов.
Использование купажа щепы различных пород позволяет значительно расширить органолептическое многообразие вкусовых оттенков. Обожженная до различной степени обжарки древесина, оказывает уникальное влияние на будущий коньяк или виски:
лёгкая прожарка – тонкая нить ванили, раскрывающаяся фруктовыми и цветочными нотами;
средняя прожарка – четко выраженная ваниль с ореховыми тонами (миндаль, кокос), тонкая карамель;
сильная прожарка – плотные ароматы дыма и горького шоколада.
Для настаивания подойдут различные виды самогона: сахарный, зерновой или фруктовый. Для первых экспериментов лучше всего подойдет сахарный. Если вы стремитесь получить напиток близкий к коньяку , то возьмите зерновой дистиллят, а для бренди лучше подойдет виноградный или фруктовый самогон.
Самогонщик со стажем, Дмитрий Колесников советует:
· Не настаивайте продукт на дубовых щепках или кубиках слишком долго - получится утрированный жесткий с яркой горечью вкус.
· Настаивайте самогон только в эмалированной или стеклянной емкости. Нельзя использовать пластик!
· В емкости оставляйте воздушную подушку, открывайте сосуд ежедневно примерно на 1 час – это улучшит вкусовые качества настойки.
· Не злоупотребляйте количеством пряностей, трав и специй при настаивании. Вкус будет перегружен и не оправдает ожиданий.
· Дубовые чипсы используются только один раз, а палочки и кубики можно использовать для настаивания повторно.
· Рекомендуемый расход: 100 граммов на 20 литров напитка при крепости 40-45%. Время настаивания не менее 1 месяца.
Но приобретение дубового бочонка для домашнего использования – дорого и бессмысленно, поэтому на смену ему пришло уникальное изобретение – щепа.
Дубовая щепа "Премиум" – ценный ингредиент в культуре домашнего самогоноварения, который придаст напитку незабываемый аромат и вкус, именно она превратит обычный самогон в элитный сортовой алкоголь. Благодаря особым свойствам, древесина из дуба обогатит его вкусом, тем самым благородным ароматом, добавит собственный оттенок из палитры коньячных цветов. Присутствующий в составе щепы танин осадит и свяжет вредные примеси, без которых не обходится домашний дистиллят.
Щепа нарезается разными размерами и формами. Самой распространённой формой являются палочки длиной 10-12 см и сечением в 4х4 мм. Эти параметры являются оптимальными, так как доказано, что спирт, при недлительном созревании, способен проникать в древесину на 2 мм минимум. Продолговатые сегменты удобно использовать для выдержки – их легко дозировать и извлекать. Дубовая стружка (чипсы) представляет собой мелкие щепки. Они обеспечивают более быструю экстракцию, но пригодны к использованию только однократно. Их также используют во время переработки и спиртового брожения. Кубики размером 10х10 мм удобны для вымачивания уже выдержанных дистиллятов.
Использование купажа щепы различных пород позволяет значительно расширить органолептическое многообразие вкусовых оттенков. Обожженная до различной степени обжарки древесина, оказывает уникальное влияние на будущий коньяк или виски:
лёгкая прожарка – тонкая нить ванили, раскрывающаяся фруктовыми и цветочными нотами;
средняя прожарка – четко выраженная ваниль с ореховыми тонами (миндаль, кокос), тонкая карамель;
сильная прожарка – плотные ароматы дыма и горького шоколада.
Для настаивания подойдут различные виды самогона: сахарный, зерновой или фруктовый. Для первых экспериментов лучше всего подойдет сахарный. Если вы стремитесь получить напиток близкий к коньяку , то возьмите зерновой дистиллят, а для бренди лучше подойдет виноградный или фруктовый самогон.
Самогонщик со стажем, Дмитрий Колесников советует:
· Не настаивайте продукт на дубовых щепках или кубиках слишком долго - получится утрированный жесткий с яркой горечью вкус.
· Настаивайте самогон только в эмалированной или стеклянной емкости. Нельзя использовать пластик!
· В емкости оставляйте воздушную подушку, открывайте сосуд ежедневно примерно на 1 час – это улучшит вкусовые качества настойки.
· Не злоупотребляйте количеством пряностей, трав и специй при настаивании. Вкус будет перегружен и не оправдает ожиданий.
· Дубовые чипсы используются только один раз, а палочки и кубики можно использовать для настаивания повторно.
· Рекомендуемый расход: 100 граммов на 20 литров напитка при крепости 40-45%. Время настаивания не менее 1 месяца.
Комплектация
Щепа в упаковке, инструкция
Дополнительные
- Артикул
- 778907615
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вид комплектующего, расходника
- Щепа для настаивания
- Вид алкоголя
- для бренди, для виски, для коньяка, для настойки, для сидра
- Порода дерева
- Дуб
Подборки товаров в категории Ингредиенты для приготовления алкоголя
Отзывы о товаре
43
Щепа для настаивания дубовая "Премиум" фракция дробленая (средний обжиг)
Показать сначала:
дате
оценке
С
Светлана Ч.
2 ноября 2024
отлично
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей А.
16 сентября 2024
Через месяц узнаю
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Х.
7 сентября 2024
Для настоек 👍
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий Г.
11 августа 2024
Мелкие щепки
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
10 августа 2024
Хорошая
Вам помог этот отзыв?
Р
Рамиль К.
6 марта 2024
Достоинства
хорошо
Вам помог этот отзыв?
Игорь О.
18 декабря 2023
Достоинства
Дуб, ценник
Недостатки
Не нашел
Комментарий
Не понял, в чем заключается "премиум", но щепа как щепа. Сыпать побольше и даст неплохой аромат, однако все же уступает брусочкам
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга К.
16 декабря 2023
Достоинства
Всё отлично, гораздо дешевле чем в магазинах
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Н.
5 декабря 2023
Достоинства
Хорошее качество
Недостатки
Нет
Комментарий
Без коментариев
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Е.
29 мая 2023
Достоинства
хорошо упаковано, пришло быстро
Комментарий
придал настрйке горький вкус, но в полне возможно что не соблюдены пропорции
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Б.
24 апреля 2023
Достоинства
Цена
Недостатки
Не обнаружено
Комментарий
Напиток получился.)
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир К.
23 апреля 2023
Достоинства
Щепа дала отличный цвет напитку,вкусовые свойства обсуждать рано,хочу выдержать три месяца а затем дегустировать.
Недостатки
нет
Комментарий
товар отличный,заказывал у этого продавца еще и брусочки дубовые,тоже все отлично работает.Норм продукция.
Вам помог этот отзыв?
К
Кристина К.
19 апреля 2023
Достоинства
Итак. Упакована прекрасно,в пупырышку и сверху еще в пакет, и еще в пакет. Фракция дробленая, обжиг средний. как и заявлено. при применении получается не горькое,а приятное послевкусие. все нормально.
Недостатки
нет
Комментарий
а вообще, лучше,конечно,зож
Вам помог этот отзыв?
M
MIKALAI T.
2 апреля 2023
Достоинства
Щепы много, я только начал заниматься настаиванием, поэтому хватит на долго
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
9 марта 2023
Достоинства
Упаковка бумажная. Хотя сама щепа все равно в целлофане
Недостатки
Не понятно в чем выражается этот премиум? Видимо только в бумажной упаковке. Отсутствует какое-либо пояснение нужно ли предварительно подготавливать щепу, прежде чем погружать в дисстиллят. Не написан какой вид дуба используется.
Комментарий
Обычный товар. Только надпись премиум, которая ни чем не обоснована.
Вам помог этот отзыв?
с
сергей и.
15 февраля 2023
Достоинства
Быстрое настаивание напитка.
Недостатки
Нет.
Комментарий
Быстро доставили. Упаковано в пакет. Всё цело. Щепа на вид хорошая. Будем пробовать настаивать крепкие напитки.
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий Г.
27 сентября 2024
А
Александр Н.
25 сентября 2024
В
Василий З.
12 мая 2024
Д
Дмитрий К.
5 мая 2024
А
Артем Т.
3 мая 2024
Б
Бэлла Л.
3 апреля 2024
Роман С.
19 марта 2024
Ю
Юрий Ш.
7 марта 2024
В
Виктор Г.
6 марта 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 февраля 2024
Е
Евгений Р.
13 января 2024
В
Вячеслав С.
25 декабря 2023
В
Виталий А.
7 декабря 2023
В
Виктор К.
26 ноября 2023
Л
Лидия Д.
20 ноября 2023
Т
Татьяна В.
18 ноября 2023
А
Артём Д.
26 октября 2023
Я
Яна Л.
15 июля 2023
Ю
Юрий П.
24 мая 2023
А
Александр С.
25 апреля 2023
П
Павел А.
19 апреля 2023
А
Александр Ч.
17 апреля 2023
Д
Дмитрий М.
27 марта 2023
Михаил Г.
21 марта 2023
А
Алексей С.
2 марта 2023
М
Максим Л.
1 марта 2023
Т
Татьяна Ч.
6 февраля 2023
4.9 / 5
5 звёзд
35
4 звезды
6
3 звезды
2
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Требует ли данная щепа предварительного вымачивания или заливки кипятком? В упаковке нет ни какой инструкции.
Светлана А.
Уютный дом
31 декабря 2022
Добрый день. Обязательных требований к подготовке щепы нет - это вопрос вкуса и деталей рецепта. Попробуйте несколько вариантов и обязательно подберете тот, который угодит именно Вашим предпочтениям!
Вам помог этот ответ?
Какая порода дуба? Почему нет инструкции по использованию? Почему не указано подвергалась ли щепа замачиванию, прежде чем была упакована? И в чем выражается - "премиум" ?
Александр К.
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.