Дубовые чипсы сильного обжига

Если вы хотите, чтобы самогон получился по-настоящему качественным и безопасным, и его вкусовые и ароматические свойства значительно улучшились, берите только щепу высокого качества. Одной из лучших считается щепа сильной обжарки из кавказского дуба. Она экологически чиста, а значит, не способна нанести никакого вреда напитку, даже наоборот, благодаря своим абсорбирующим свойствам она впитывает и удаляет из напитка вредные сивушные масла.

Не рекомендуется заготавливать щепу самостоятельно или приобретать ее в непроверенных местах – сомнительное качество древесины способно не просто испортить окончательный вкус напитка, но и сделать его небезопасным для употребления.

Продукция из дуба, благодаря своим уникальным свойствам, во всем мире используется при производстве вин, коньяков, виски, кальвадоса и многих других алкогольных напитков. Основными ее компонентами, облагораживающими вина и коньяки, являются: фенольные вещества (танины), жиры, смолы, и ароматобразующие вещества.

Дубовая щепа сильного обжига - полностью натуральный, экологически чистый продукт. Обжиг производится на специальном оборудовании, где четко регламентируется температура и время обжига. Никакие дополнительные вещества, увеличивающие дубовый аромат или повышающие экстрактивность веществ, не используются при производстве. Для производства дубовой щепы и дальнейшего ее сильного запекания применяется исключительно нижняя часть ствола дуба возрастом 90-100 лет.

Дубовые чипсы сильного обжига придадут Вашему самогону эффект выдержки в дубовых бочка! Технология использования дубовой щепы успешно внедрена виноделами на винно-коньячных предприятиях по всему миру.

Способ настаивания на дубовой щепы сильного обжига

Добавить одну чайную ложку с горкой в 1 литр самогона (спирта) крепостью 40-50 об., настаивать не менее 2 недель (определяется по желаемому вкусу и цвету), после чего процедить и перелить в конечную емкость для хранения или сервировки.