Щепа из 100% древесины ольхи отлично подойдёт для того, чтобы побаловать своих близких разнообразными копчёными продуктами. Мягкий дымок и сбалансированное количество смол в ольховой щепе придадут блюдам нежный аромат. Преимуществом этого вида щепы является бактерицидный и консервирующий эффект дыма. Её можно использовать с барбекю, коптильней, работающими на древесном угле, или газовом барбекю для придания ароматного и нежного копчёного вкуса вашей еде. Большинство продуктов для копчения возможно коптить на ольховой щепе, поэтому, можно сказать, что универсальность — это её основное выгодное качество. Особенно хорошо удаются блюда из речной рыбы. Щепа поставляется в удобной вакуумной упаковке с zip-lock. Размер фракции 8-12 мм.