Здравствуйте.
1. Для того, чтобы шибер наделся на трубу с наружным диаметром 115 мм, диаметр его патрубка должен быть чуть больше, поэтому он имеет раструб с внутренним диаметром примерно 117 мм. В просторечии этот раструб называют «мама». А второй патрубок шибера — «папа», он имеет наружный диаметр 115 мм. У всех элементов дымохода такой принцип, с одной стороны мама, с другой папа, иначе невозможно было бы их состыковать друг с другом.
2. Да, шибер неполного перекрытия, задвижка имеет вырез. Это сделано для безопасности, чтобы при полном закрытии все равно создавалась минимальная тяга и осуществлялся отвод продуктов горения через дымоход, а не в помещение.