Shimomura Нож кухонный Топорик 193/320 мм High Carbon Stainless Steel

Компания производитель: Shimomura Kogyo Co., Ltd, Niigata, Osaka, Japan

Страна изготовитель: Япония

Тип ножа: Кливер

Длина ножа (мм): 320

Длина клинка: 205

Длина режущей кромки (мм): 193

Наибольшая ширина лезвия (мм): 90

Толщина обуха (мм): 3

Материал клинка: High Carbon Stainless Steel

Кол-во слоёв стали клинка: –

Материал обкладок: –

Твердость (HRC): 57-59

Угол заточки (гр): 13-15

Тип сечения: Симметричный, двусторонний

Заточка: Двусторонняя

Длина рукояти: 116

Материал рукояти: Стабилизированная древесина

Ножны: Нет

Вес (гр): 425

Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя

Кухонный топорик – мощный и массивный нож. Его огромный вес помогает прикладывать меньшую силу для работы с ножом. В некоторых культурах Азии кухонный топорик является основным инструментом повара.

Shimomura Co., Ltd. является одним из крупнейших производителей высококачественных кухонных ножей и аксессуаров в Японии. Её история началась в далеком 1874 году, когда кузнец Эйзо Симомура открыл собственную кузницу в городе Сандзё (префектура Ниигата). Почти столетие производство металлических изделий было лишь небольшим семейным ремеслом для потомков Эйзо Симомура. А на данный момент Shimomura – современное производство с мировым именем и тремя крупными заводами. Мы гордимся тем, что являемся официальными представителями этого производителя на территории России.