Здравствуйте! Благодарим за выбор нашей продукции! Этот шоколад действительно белый по своему составу, цвет обусловлен использованием натурального кокосового сахара (выпаренный нектар кокосовых соцветий), который имеет карамельный цвет. Также в этот тот вид шоколада мы добавляем сублимированную малину, которая перемалывается вместе со всей массой, отдавая свой оттенок шоколадной плитке.