Шоколадный аэрозоль – это смесь из какао-масла и пищевой краски в удобном баллончике.

Такая форма помогает добиться удивительно однородного покрытия — велюр аккуратно ложится на поверхность десерта любой формы. Роскошная бархатная поверхность десерта никого не оставит равнодушным!

Перед использованием баллончик необходимо оставить в теплой комнате на час или более – его температура должна подняться до 30℃. Непосредственно перед использованием баллон необходимо встряхнуть.

Краситель желательно наносить на предварительно охлажденное до -20℃ изделие. Для охлаждения используйте морозильную камеру.

Процесс нанесения:

• держите баллон вертикально;
• наносите шоколад с расстояния 20-25 см от десерта;
• используйте короткие нажатия на дозатор. 

Нанести спрей более равномерно поможет использование вращающейся подставки для торта.