В то время когда большие фондюшницы потребляют большое количество шоколада, для этой требуется всего 200-300 г шоколада для создания полноценного, без разрывов, потока шоколадного фонтана.
Благодаря установленному на фондюшнице двигателю и винтовому валу, растопленный шоколад из чаши проникает в отверстие в центре и по своеобразной винтовой лестнице поднимается вверх, где уже стекает по искусно сделанным ступеням фонтана.
Преимущества шоколадного мини-фонтана:
― небольшой по размеру;
― меньшее потребление электроэнергии 0,065 кВт;
― компактный, но мощный двигатель на 65 Вт;
― работает от сети в 220 В;
― нагревательный элемент нагревают всю чашу;
― можно варьировать нагревание для создания фонтана.