Фондант при нагреве на водяной бане и нанесении на выпечку прозрачный. Работая в кондитерском цеху знаю, что он должен быть белым.Не рекомендую продавца. Возможно его уже прислали разбавленным водой. Вес соответствует как и упаковка, но не качественная продукция.