Форма для шоколадных конфет, которая выполнена в виде плиток шоколада, размера мини, изделия из которой идеально подойдут, чтобы закончить свой перерыв на кофе с оттенком сладости.

Форма Mini Tablette позволяет сделать 12 мини-плиток за один раз.

Размер: 38х 28 мм., высота 4.5 мм. Объем: 42 мл .

Рекомендации по применению:

Идеально подходят для шоколадных конфет,выпечки, приготовления десертов и пирожных, холодных закусок, заливного, желе. Могут быть использованы в температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить.

Внимание: Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль".

Рекомендации: После выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы.

Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом. Для полного устранения следов жира в форме, ее достаточно просто прокипятить в воде 10 минут.

Как пользоваться силиконовыми формами при работе с шоколадом:

1. Растопите шоколад на водяной бане. 2. Возьмите чистый и сухой молд. Это очень важно. С глубокими формами из одной части все просто - залейте углубление шоколадом, установив молд на ровной горизонтальной поверхности. С неглубокими молдами из мелких деталей чуть сложней. Не всегда просто попасть в нужную ячейку, не размазав шоколад по силикону. Ничего страшного, уберем излишки на следующем шаге. С двойными молдами работать сложнее всего. Но на данном этапе необходимо всего лишь залить обе половинки растопленным шоколадом.

3. Возьмите зубочистку или кисть-щетину и хорошо-хорошо промешайте шоколад. Должны выйти все пузырьки воздуха. 4. Глубокий молд из цельного куска силикона можно убирать в морозильную камеру до полного затвердевания. 5. По неглубокому молду из цельного силикона проведите плоской широкой лопаткой или ножом, чтобы снять излишки шоколада. При необходимости "поправьте" шоколад в ячейках зубочисткой еще раз. 6. Теперь самое сложное, глубокий молд из двух частей. В некоторых случаях соединить сразу фигурки почти невозможно, шоколад польется через соединение. Такие формы мы рекомендуем на 10-15 минут убрать в морозильную камеру по отдельности. Шоколад не должен полностью застыть, всего лишь стать вязким и более густым. Через 15 минут соединяем половинки и возвращаем форму в морозильную камеру до полного затвердевания. В каких-то случаях можно соединить части сразу и убрать в холодильник. 7. Извлекаем фигурку из шоколада точно так же как из мастики. Если у фигурки из двойной силиконовой формы есть излишки - счищаем их острым ножом. Тонкие фигурки не держите долго в руках, они моментально тают. Используйте для декора перчатки и специальные палочки. 8. Если у шоколадной фигурки отломилась какая-то деталь, ее можно приклеить растопленным шоколадом.