Здравствуйте. Накрываешь тару. Гермитично закрывается (присасывается). Диаметр тары должен отличаться от диаметра крышки. В этом случае крышка вытеснит, путем нажатия на нее, воздух в емкости и присосется. Для транспортировки не подходит, только для приготовления и хранения.
Пример: заварить чай, накрыть салатник, чашу с кашей, сковороду при приготовлении, при запекании в духовом шкафу. Крышки жаропрочные.
Плюсы крышек они не бьются как стеклянные.