Синюга говяжья (глухой конец слепой кишки с широкой начальной частью

ободочной кишки) диаметром 95-115 мм - это натуральная съедобная оболочка для колбас, - прочная, эластичная, хорошо сохраняет цвет, вкус и запах копчения. В русской кухне используется для приготовления докторской, любительской, телячьей колбас, вяленой ветчины, зельца; варки, запекания, копчения, вяления.

Перед набивкой синюгу говяжью необходимо промыть от соли под проточной водой, далее замочить на 4—8 часов в теплой воде.

Фаршеемкость 1 шт от 1,5 до 3,5 кг.

Длина одного отрезка 35-40 см.

В пучке 2 отрезка.

Товар сертифицирован.